Journée à Géromont

 

Samedi 3 septembre 2011, c’est sous un soleil de plomb qu’une partie de notre équipe prépare la salle pour le rassemblement du lendemain. Tout devait être organisé comme il se doit : placer les tables, les napper, aller chercher les boissons chez le brasseur et les placer au réfrigérateur, laver les verres ainsi que les assiettes et les couverts, … Tout devait être parfait pour accueillir nos amis !

 

En début d’après-midi, Lysiane et Christophe, nos délégués pour l’Alsace-Lorraine nous ont rejoints et dans la bonne humeur, nous avons continué les préparatifs.

 

Pendant ce temps, notre chef-coq Edmond et son épouse Ginette était à pied d’œuvre pour nous préparer des boulettes maison à la sauce tomate ainsi que la sauce crème aux truffes pour les pâtes. Une préparation culinaire pour une bonne soixantaine de personnes !!!

 

Dimanche 4 septembre, c’est sous un ciel bien gris que toute l’équipe se retrouve à Géromont, près de Malmédy. A 10 h 30, un rayon de soleil accueillait nos amis. Mais bien vite quelques gouttes font leur apparition et font sortir KW et parapluies … La pluie continue de plus belle et nous prenons la décision de nous réfugier dans la salle. La pluie tombe à seaux ! Pendant ce temps, tout le monde en profite pour discuter. Une petite accalmie nous permet de prendre le départ. Il était temps car nos 4 pattes s’impatientaient. Malheureusement, madame la pluie refait très vite son apparition … Nous étions nombreux au rendez-vous malgré une météo bien « belge » et une pluie qui nous a accompagnés durant toute la promenade. Merci aux nombreux adoptants et amis qui n’ont pas hésité à faire le déplacement malgré cette météo plus que maussade !!! Tout au long de la balade, nous purent découvrir de jolies maisons en pierre du pays, parsemées ci et là dans les prairies. De belles vues dégagées entrecoupées de haies et d’arbres majestueux nous donnaient un sentiment de quiétude tant recherché par les touristes de la région.

 

A notre retour à la salle, Edmond et Ginette, nous avaient préparé un succulent repas !!! Nos papilles gustatives furent en extase avec cette cuisine « maison » plus qu’exceptionnelle et digne d’un « grand » chef ! Boulettes Maison, Sauce Tomate accompagnées de Frites pour certains et Pâtes farcies aux Epinards et Ricotto, Sauce Crème de Truffes pour d’autres ! En dessert,  une délicieuse Charlotte au Citron Méringué sur Coulis de Framboise ! Merci Edmond de nous faire profiter de tes talents culinaires et de les mettre au service des galgos !!!! Milles merci à toi ainsi qu’à ta famille et BRAVO !!!

 

L’après-midi, le soleil fit son apparition ! Un grand merci à notre « SUPER » équipe qui fit de cette journée une grande réussite pour nos lévriers ! Un grand merci tout particulier à la famille de Séverine et Régis, qui mit notre famille à l’honneur pour tout ce que nous faisons pour l’association et les lévriers. Merci Régis, tu es le premier à m’offrir un bouquet de fleurs !!! Un grand moment d’émotion ! MERCI !!

 

Une bien belle journée malgré la pluie qui nous permirent de nous retrouver, dans la bonne humeur, avec nos loulous !!! 

 

Merci à tous !

 

Dominique D.